Il servizio di disinfezione indica il processo volto a eliminare o ridurre significativamente microrganismi dannosi (come batteri, virus e funghi) presenti su superfici, oggetti o tessuti, in modo da prevenire infezioni o contaminazioni.
Di conseguenza, disinfettare significa rendere un ambiente o un oggetto più sicuro dal punto di vista microbiologico, senza necessariamente sterminare tutti i microrganismi presenti (che sarebbe la sterilizzazione).